养生文化
Health Culture

黄茶

黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%)品质特点是“黄汤、黄叶”,这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果,香气清悦,味厚爽口。 --湖南君山银针

君山银针 产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。特点:全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底。
十种人不宜喝君山银针   
1.缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收,使贫血加重。   
2.神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。   
3.动性胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。   
4.泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。   
5.肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。   
6.便秘者:鞣酦有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。   
7.哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。   
8.心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。   
9.孕妇:饮茶过多,会使婴儿瘦小体弱。   
10.醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。

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